新疆小伙倾“馕”相助

李璐璐 周盛楠 赵冬米拉迪力·麦麦提阿伍拉29岁的米拉迪力·麦麦提阿伍拉是一名在南昌创业的新疆维吾尔

李璐璐 周盛楠 赵冬

新疆小伙倾“馕”相助

米拉迪力·麦麦提阿伍拉

29岁的米拉迪力·麦麦提阿伍拉是一名在南昌创业的新疆维吾尔族青年。今年3月南昌发生疫情后,米拉迪力和团队的11名小伙伴写下请战书,加入志愿者队伍,为一线抗疫人员免费提供餐饮。2000个馕,1万串羊肉串,10天无休止的忙碌……米拉迪力和伙伴们用来自新疆的美食,温暖着一座城市,温暖着城市里的人。他对《环球人物》记者说:“这是一名党员应该发挥的带头作用,也是一个创业者对他生活的城市和他热爱的祖国的一种回报。”

3月13日,南昌报告发现新冠肺炎疫情。17日,看到南昌高新区发布疫情防控志愿者招募公告,经营着一家新疆餐厅的米拉迪力带着团队,第一时间报名加入到防疫志愿者队伍中。他带领大家兵分两路,一组8人奔赴最近的社区做志愿者,帮助维持现场秩序、指导老人和小朋友用智能手机扫码、科普防疫知识;另一组的4个人则在后堂忙活,为南昌市疫情防控一线人员免费提供食物。

到底应该提供什幺样的餐食?团队专门开会做了讨论。“新疆人喜欢吃馕包烤肉,馕饱腹感强。”米拉迪力回忆说,“我们店自开业以来到现在成为南昌人文美食第一名,新疆菜就是排名第一,不仅是在美团、大众点评、抖音等平台,包括环境榜、服务榜、都排第一。我们这儿也一直是南昌的网红打卡地。大家对我们的美食还是非常喜欢的,所以就想着为医护人员准备新疆美食。我们考虑到现场的医护人员都穿着防护服、戴着手套,吃东西不方便,我们就把烤肉上的扦子去掉,包在馕里,就跟肉夹馍一样,这样大家吃起来也方便。”

新疆小伙倾“馕”相助

2022年3月,南昌发生疫情后,米拉迪力和团队的小伙伴加入志愿者队伍,为一线抗疫人员免费提供餐饮。

家乡特色的馕包烤肉,很快作为第一选择确定下来。但是,一个馕里到底夹几串羊肉串,团队的意见并不统一。“买羊腿从新疆运过来需要时间,也有成本需要考虑,有人就提议说夹3串,”米拉迪力说,“但是那几天南昌的气温低,一线的防疫人员给大家做核酸,我觉得还是得夹5串,让大家都能吃饱。”

做完全民核酸后,米拉迪力带着员工穿肉串直至深夜,他们还把给疫情防控人员免费供应午餐的消息发到抖音上,广而告之:有需要的人留下地址,我们必定送达。“18号那天,我们团队一人先吃了一份,有一些女同志吃不完,男同志刚好吃得饱,我们就觉得5串肉合适。然而第二天,当我们在一线忙了一整天,再吃一份馕包烤肉,就吃不饱了,因为站了一天,跑来跑去,太累了,食量剧增。我当时就想:完了,我们弄错了,在这边忙一天,这点东西根本就吃不饱,于是赶紧决定再加一份。后来就是每名防控一线人员一人发两份。”

10天时间里,米拉迪力和团队共向南昌防疫一线人员送出2000多份馕包烤肉,也就是说,他和小伙伴们,一共穿了1万多根羊肉串。

吃了馕包烤肉的疫情防控一线人员赞不绝口,说这种吃法是第一次,没想到这幺好吃。大家的反馈极大地鼓舞了米拉迪力。“我们打算以后就推出这样一道菜,就馕跟羊肉串一起吃,其实这是新疆最传统的一种吃法,我们自己这样吃习惯了,但没在餐桌上流行,既然大家都喜欢,那幺我们就去推广它。”

从2013年来南昌读大学算起,米拉迪力在这座城市已经生活了9个年头。对于米拉迪力来说,2022年的这场疫情,并不是他在南昌遭遇的第一次危机。

大学期间,颇有经济头脑的米拉迪力就开始尝试创业。大学一年级,他就靠新疆产品代购赚到了第一桶金,一年时间,注册的公司已经赚了300多万元。毕业后他留在南昌,借助平台进行新疆农产品销售。在“大众创业、万众创新”政策扶持下,米拉迪力的生意越来越红火,团队规模最大时共有30多人,销售带动新疆贫困农民增产增收,他也成了一名光荣的共产党员。“我已经习惯了在南昌的生活,感觉自己也成了南昌人,我想等爸爸妈妈退休了,把他们接到南昌来,让他们在南昌养老。”

2020年,突如其来的疫情打乱了米拉迪力的所有计划,受运输等条件影响,他的投资血本无归,团队一度只剩3人。米拉迪力陷入绝望。“我感到自己彻底失败了。”危难之际,当地政府对米拉迪力给予了政策上的扶持:提供免租金的店面、办公场地和仓库,还有政府贴息贷款。“是政府拉了我们一把,我们才没有彻底摔下来,才能重新把这家店做起来。”米拉迪力说。他重新经营起这家新疆餐厅,线上营销与线下服务并行,餐厅很快成为南昌口碑排名第一的网红店。

2022年,疫情再次来袭,米拉迪力最初感到害怕,很怕像两年前一样,经营节奏完全被疫情打乱。但他很快稳定下来。“这一次我想更加主动一点,”米拉迪力说,“去主动对抗疫情,看看自己能做些什幺。”怕员工居家隔离会断粮,米拉迪力先给每人发了1000块钱的补贴,让大家囤点食物。安顿好员工,他决定去做志愿者,没想到,征求团队意见询问“谁要一起干”时,11个人都举起了手。

12个人和2000多个馕的故事,很快在南昌传播开来。许多人在社交媒体上留言,也有人直接打来电话,想要吃这款馕包烤肉。“没想到小小的举动得到这幺多关注,抖音上很多媒体平台转发了我们的事,不少人看到后就艾特(@)我们,说疫情过后一定要来店里吃,也有很多人打电话问能不能下单。我做志愿者认识的那些防疫人员也跟我们说,疫情过后要来打卡。”米拉迪力说,“其实网上我们也有一些差评,因为我们的店里面每天排队要等好久,大家等不及就会不高兴,我现在很担心疫情过后我们没有那幺好的接待能力,所以现在我们也在想办法,打算扩展一下店面。到时候馕包烤肉就会登上店里的菜单,这也是对这段志愿工作的一种纪念。”

新疆小伙倾“馕”相助

米拉迪力为家乡的红枣代言。

新疆小伙倾“馕”相助

米拉迪力被授予“中国向上向善好青年”。

很多人赞叹米拉迪力有商业头脑。米拉迪力说,商业头脑的养成,得益于在浙江读书的经历。他是国家教育援疆政策的受益者,中考时通过考试评选进入新疆内地高中班,在条件优越的浙江金华开始了高中生活。潜移默化中,他对浙江特有的商业氛围产生了浓厚兴趣,从而生发出创业的想法来。“如果不是这个政策,我可能现在还生活在沙漠的边缘。”米拉迪力的家乡和田茨威县是国家级贫困县,三面被沙漠包围。到金华读高中,是他第一次踏出沙漠。而这一步,也永久地改写了这个新疆少年的命运走向。从金华考到南昌,更是让他的人生越来越开阔。

创业路上的米拉迪力不忘尽己所能帮助别人。店里有位来自西安的姑娘,身患残疾,手有些抖。她刚来南昌时,去了很多地方都没找到工作,最后来到米拉迪力店里,终于被聘用了。这次疫情,考虑到她身体不方便,就没有让她参加志愿活动,但她每天晚上都会来帮忙穿羊肉串,积极参与志愿活动。

在米拉迪力看来,自己人生的每一步,背后都有国家政策的推动。大学时,他的创业得到多方支持。“只要你在学校创业,就会获得很多红利、很多帮助。”米拉迪力说,“我的家乡是世界公认的瓜果之乡,有很有名的和田大枣,我希望家乡能有更多的人走出来,把特产带到全国各地。”

谈到自己的家乡,米拉迪力惊叹于家乡的巨变。“交通便利了很多,基础设施建设也有了很大变化,教育水平也得到了提高,现在幼儿园的孩子都能说一口流利的普通话。疫情防控工作,新疆做得非常好,我很为我的家乡骄傲。新疆人最幸福的就是活得很踏实,我相信新疆会越来越好的。”

如今,“一带一路”把火车开到了米拉迪力家门口,新疆产品可以迅速抵达南昌,家乡也摆脱了贫困的面貌。2014年,他拍了传递民族团结正能量的微电影《做梦都想》,告诉外界一个真实的新疆;2015年,他组建了“新丝路创客驼队”,帮助700多家农户户均年收入增加5000元,力推6000多名大学生创业。米拉迪力也被誉为“行走在丝绸之路上的赣疆青年”,被授予“中国向上向善好青年”“江西青年五四奖章”等荣誉。对此,米拉迪力说:“我们努力,国家比我们还努力,推着我们往前走。我相信,在这个赛道上,只要努力前行,就一定能成功。”

米拉迪力·麦麦提阿伍拉,1993年出生,维吾尔族,中共党员,2013年到南昌读大学,后留下创业,现任南昌阿布瑞科技发展有限公司总经理,江西省青联常委。

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