圣诞的另一种礼物

FUFU普伦茨劳贝格柏林文化酿造厂内的露西亚圣诞市场,是非常典型的斯堪的纳维亚风格的市集,来自瑞典的

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圣诞的另一种礼物

普伦茨劳贝格柏林文化酿造厂内的露西亚圣诞市场,是非常典型的斯堪的纳维亚风格的市集,来自瑞典的圣诞歌曲以及丹麦、芬兰、冰岛和挪威的各种音乐伴随着质朴的游戏以及丰富的食物,延续着北欧的传统。

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在红色市政厅前的圣诞市场里,自带冰鞋就可以在此免费溜冰。

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买一杯热红酒Glühwein需要支付杯子的押金,退还杯子的时候店家会退押金。很多店家也开发了年度杯供人们留作纪念。

记忆里中国的新年让人期待的似乎就是那一身从里到外的新衣裳,圣诞节却给了人们期待别样礼物的心结。这样的心结自古就有,据说中世纪晚期的德国和奥地利就已经开始有了圣诞市场。从每年的11月起,或者12月初,德国人就开始在固定的街区搭建购物加吃喝玩乐一体的聚会场所,时间长的会持续到来年的1月。这样的时间跨度比中国有些地方的年货市场加庙会的时间还要长,而其中的核心在我看来就是那一杯杯热红酒。至少在柏林,人们似乎是冲着圣诞红酒来的,在德国每天路过或者特意来此处端上一杯红色的弥漫着肉桂、丁香或者肉豆蔻、八角的味道,里面切成块儿的苹果和柠檬片若隐若现。还有一种酒,里面也许是山楂也许是红枣也许是桂圆的配料也会在中国南方春节的菜肴中出现无数次,但是德国人把他们混入了红酒,在这个也是跨年的时节代替了他们的啤酒。这酒在德国叫Glühwein,在英国叫Mulledwine,在瑞典叫Gløgg,在意大利叫vinbrulé,在法国叫vinchaud……据说有十几种叫法,但是酸甜的主基调永远不变。当然有店家会加入朗姆酒、白兰地或者利口酒,用80度左右的温度慢慢在空气中挥发酒精,于是整个街区甚至柏林的寒冬中就多了一份香甜和醉人的味道。哪怕你路过当年的柏林墙,也会发出一点感慨,这墙哪里受得住热红酒一年一年的熏啊!

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Lebkuchen是一种传统的德式姜饼,里面包含了蜂蜜、香料、核果、杏仁与糖渍的水果干,形状各异,最受欢迎的是上面写满各种祝福语的心形姜饼。

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在巨大的烤盘上滋滋作响的Bratwurst烤肠,是圣诞市场美食群里必不可少的德国传统美食。

在德国大大小小的几十个圣诞市场里里琳琅满目的圣诞装饰或小礼品反倒成了配角,他们和集市周边的威廉皇帝纪念教堂天天遥相呼应,教堂的管风琴声就是连接彼此的媒介。柏林人的童年似乎都在此番情景中度过的,在取暖的火盆边嬉戏,在旋转木马上把烛光转成满眼繁星,在秋千上一直等待大人喝完热红酒,吃完咖喱香肠……而等待自己的姜饼永远有各种不同的造型、不同的摆法。

商贩们也会用各自的招式招呼路过的同城客,游客在他们眼里似乎是新鲜的,同城的人们每年来此是为了聊天,聊这一年的变化,游客们反而是为了购物,或者就是来体验一杯热红酒,然后把暖透到心的记忆带走。

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