家庭冻豆角的方法与步骤 家庭冻豆角的方法

1、首先,选择材料,要选择没有虫眼,扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏,紧致无弹性的就是好的,一

家庭冻豆角的方法与步骤 家庭冻豆角的方法

1、首先,选择材料,要选择没有虫眼,扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏,紧致无弹性的就是好的,一捏就陷下去的就是不新鲜的,不要选择,清洗豆角时要掐头去尾,掰成一小段一下段。

2、锅内将水烧至沸腾,将清洗过后的豆角倒入烫1-2分钟,搅拌,捞出后立即倒入冷水中使其降温。

3、将降温后的豆角取出,放置阴凉处晾干,或者用风扇吹,放到空调环境下也可。

4、将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里,放入冰箱的冷冻室即可。

5、冷冻好的豆角食用时即可拿出,要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻,这样影响口感甚至会变质。

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