江苏大闸蟹最有名的产地介绍 江苏大闸蟹最有名的产地是哪里

1、江苏大闸蟹最有名的产地是阳澄湖。2、阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区,被称为巴城阳澄湖大闸蟹

江苏大闸蟹最有名的产地介绍 江苏大闸蟹最有名的产地是哪里

1、江苏大闸蟹最有名的产地是阳澄湖。

2、阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区,被称为巴城阳澄湖大闸蟹,阳澄湖大闸蟹久负盛名,有“蟹中之王”的盛名,现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。

3、蟹的最佳烹饪方法——清蒸。蒸蟹最能保留大闸蟹的原味,清蒸时间为12分钟,搭配黄酒口感更佳。但是,蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠不宜食用,吃的时候最好能够剔除。一些地方甚至有专门的全套食蟹工具“蟹八件”。在保存方面,大闸蟹是鲜活水产品,不易保存。将捆好的大闸蟹放在冰箱冷藏柜,盖上湿毛巾,这样大闸蟹的保鲜能够持久一些。

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