生蚝煮了壳变绿能吃吗 生蚝煮了壳变绿可以吃吗

1、生蚝煮出来之后外壳变成了绿色的话,其并不是因为变质而导致的,是属于正常的现象,是可以食用的。2

生蚝煮了壳变绿能吃吗 生蚝煮了壳变绿可以吃吗

1、生蚝煮出来之后外壳变成了绿色的话,其并不是因为变质而导致的,是属于正常的现象,是可以食用的。

2、这是因为生蚝是生存在浅海泥沙环境下的,不可避免的会有海藻的存在,而海藻也不可以避免的会依附在生蚝凹凸不平的外壳上生长。

3、时间一长,随着海藻的生长和色素沉积等因素,生蚝的外壳在正常情况下是不会出现明显的鲜绿色的。

4、而煮制生蚝之后,海藻经过高温的煮制,其颜色就会变得比较鲜绿,所以其外壳就会慢慢的变绿,并不是产生了有害物质。

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