蘸酱菜都有哪些 蘸酱菜都有啥

1、蘸酱菜有菠菜、茄子、土豆等食材以及尖椒、蒜、香菜等配料,是东北的一道特色菜。蘸酱菜最重要的是酱

蘸酱菜都有哪些 蘸酱菜都有啥

1、蘸酱菜有菠菜、茄子、土豆等食材以及尖椒、蒜、香菜等配料,是东北的一道特色菜。蘸酱菜最重要的是酱,除了买来的酱和自己家里下的大酱,东北人也会自己在家里做炸酱,香喷喷的炸酱配上新鲜的蔬菜,好吃又下饭。

2、蘸酱菜的特点就一个字野。第一模样野,一大盆青菜,红红绿绿,新鲜且生嫩,还披着未沥干的清水。第二吃法野,拣起菜叶子,蘸满酱汁,送进嘴里,小姑娘也甭讲究矜持了。第三味道野,东北大豆酱,醇厚咸香,山野时蔬,全都是不加工的自然味。

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