蝉能吃吗 对人有害吗

蝉是可以吃的。蝉是很有营养的食物,对人体是没有害处的,现在很多人把蝉油炸来吃,很多人喜欢这种美味的食

蝉能吃吗 对人有害吗

蝉是可以吃的。蝉是很有营养的食物,对人体是没有害处的,现在很多人把蝉油炸来吃,很多人喜欢这种美味的食物。

蝉也叫知了,居昆虫纲、同翅目、蝉科。蝉其皮曰蝉蜕,富含有壳素、异黄质蝶噙赤蝶噙腺苷三磷酸酶,常用于治疗外感风热,咳嗽音哑、咽喉肿痛。风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。

据《中国药材学》记载,还有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。

蝉的营养价值很高,它含有大量的蛋白质,这对人体的吸收也是很有效果的。

蝉也有很高的药用价值:

金蝉老熟若虫变化为成虫时,羽化蜕除的外壳称蝉蜕,又称“蝉退”或“蝉皮”,其主要成分含甲壳素及蛋白质,味甘、咸、寒,入肺、肝经,是重要的辛凉解表中药。蝉蜕作为传统中药成分,具有抗菌、祛寒、镇惊、利尿的功能。

鲜嫩的金蝉幼虫和成虫,特别是幼虫不仅营养丰富、味道鲜美,药用价值也特别高,为药膳上品。

蝉的烹饪方法:

取刚出土的老熟幼虫若干,用清水加少量食盐浸泡,清除泥土,清水洗净后,放入水桶或水盆中,加入清水盖上带孔的盖子,让其吐出脏水,晾干备用或放入冰箱内冷冻。

1.油炸金蝉。取植物油适量,在锅中加至8成热,放入处理过的食材,轻炸2-3分钟,捞出,控油,根据自己口味添加食盐、五香粉、孜然等。

2.五香金蝉。把轻炸的金蝉放入锅中,加适量水,加入八角、茴香、花椒、陈皮、生姜、尖椒、食盐等炖之。

3.蝉也可以烤着吃,它的背部全是精肉,中间有一条像头发一样细的肠子。如果是雄蝉,腹部有两条健壮的拉动发声器官的肌肉。

声明:本文由发布者:大佬,文章来自网络整理或转载,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题联系管理员处理!

(0)

你喜欢的