螺蛳粉有寄生虫吗

螺蛳粉是没有寄生虫的。因为现在大部分的螺蛳粉里都是没有螺狮的,没有会引起寄生虫的食材,所以大家可以放

螺蛳粉有寄生虫吗

螺蛳粉是没有寄生虫的。因为现在大部分的螺蛳粉里都是没有螺狮的,没有会引起寄生虫的食材,所以大家可以放心食用螺蛳粉。

螺蛳粉是广西壮族自治州柳州市的著名小吃,主要食材就是米粉、螺蛳,除此之外,还有添加的酸笋、青菜、花生、木耳等配料,以此来增加口感,提高螺蛳粉的鲜美度。

很多人都在疑惑为什么螺蛳粉都没有螺蛳,事情的真相还要追溯到80年代。在一个深夜里,几位俊男美女来到柳州游玩,饥肠辘辘的来到一家米粉摊点。不过这时候用作汤粉的骨头汤已经没有了,还剩下一些煮田螺用的螺蛳汤。

摊主无奈之下只好用螺蛳汤取代原来的骨头汤,然后再放入煮好的田螺肉,再配上花生和青菜等配菜。这几个人吃了之后,大呼好吃过瘾。由此之后,这位摊主逐步完善配料和制作,所以才有了地道正宗的螺蛳粉。

要说螺蛳粉最大的特点,一定就是臭,不喜欢它的人会觉得它臭不可闻,喜欢它的人会觉得它闻着臭吃着香,和榴莲、臭豆腐属于同类。

其实,螺蛳粉中的臭味来源于添加的酸笋,它由新鲜竹笋发酵,然后又进行了酸化处理,所以才会形成难闻的臭味,很多人在吃螺蛳粉时,都会担心螺蛳中会不会有寄生虫。

螺蛳也被称为方田螺,形状和田螺相似,体内含有大量寄生虫,只有在高温的环境中才能将螺蛳体内的寄生虫杀死,就算是会加入螺蛳,很多卖螺蛳粉的商家都会对螺蛳进行特殊处理,所以不用担心它体内会有活的寄生虫。

螺蛳粉里虽然没有寄生虫,但是也不可以多吃,螺蛳粉一般为辣味,汤底中有大量辣椒,甚至在很多情况下人们喜欢选择加辣的口味。而辣味的食物往往需要加入大量的盐来提味,这种搭配可一点都不清淡,这样就使得螺蛳粉对身体的负担更加的重了。

再加上螺蛳粉的汤是由性寒的螺丝熬制而成的,那么螺蛳粉对于肠胃的刺激就更加严重了。

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