长豆角有什么功效与作用 长豆角的功效与作用

1、长豆角是日常生活中非常常见的蔬菜之一,富含有蛋白质,少量胡萝卜素,维生素B,维生素C是一种营养

长豆角有什么功效与作用 长豆角的功效与作用

1、长豆角是日常生活中非常常见的蔬菜之一,富含有蛋白质,少量胡萝卜素,维生素B,维生素C是一种营养价值非常高的蔬菜。

2、具体功效表现在:长豆角中的蛋白含量约为2.7%,是很好的植物蛋白质的来源。豆角中的碳水化合物起到类似粮食的作用,所以可以做为主菜食用,同时,豆角具有健脾和胃的功效。长豆角还有理中益气,补肾健胃的作用。豆角中的纤维有利于降低体内的胆固醇,同时能够促进胃肠道蠕动,改善便秘的症状。

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