做披萨需要什么材料和工具(附:在家做披萨的配方)

海鲜披萨在家做,这个配方很不错,做法简单,大人孩子都爱吃!女儿特别喜欢吃披萨,以前经常在外面吃,每次

海鲜披萨在家做,这个配方很不错,做法简单,大人孩子都爱吃!百分百成功的披萨配方,做法简单,大人孩子都爱吃!

女儿特别喜欢吃披萨,以前经常在外面吃,每次排队都排很长时间。周末有空的时候,我们都会在家自己做,女儿最喜欢的是虾仁和培根,在外面吃的肯定都是冷冻的虾仁,而自己做,现剥更新鲜。

百分百成功的披萨配方,做法简单,大人孩子都爱吃!

披萨,起源于意大利,发酵的面饼,根据自己的喜好抹上番茄酱或黑椒酱、奶酪以及其他配料。 所以,就和饺子一样,放什么馅全可以根据自己喜好来做,如菠萝、黄桃、培根、洋葱等,但不要放太多,放太多的馅料,烧烤后容易出水,影响效果!

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【培根鲜虾披萨】

【材料】:(2个8寸的配方)

披萨面饼:水150g、黄油15g、盐5g、细砂糖18g、普通面粉300g、酵母6g(可以做2个8寸)

披萨馅料:培根80g、虾仁60g,马苏里拉芝士150g、番茄酱3大勺

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【做法】:

1.将披萨面饼的所有材料混合、揉成光滑的面团。

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2.发酵至2倍大。面团发酵至2倍大即可,发酵时间长会产生酸味,影响口感。

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3.面团发酵的时候,准备其他材料:培根切小块;取虾仁、去虾线(可用冷冻虾仁代替)

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4.把发酵后的面团挤出空气,分成2份;用手掌按扁,用擀面杖把面团擀成约8寸大小中间薄四周厚的圆形面饼;然后用叉子在上面叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来;

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5.烤盘上铺上烤箱纸,把面饼铺在烤盘上,在面饼表面刷一层番茄酱(饼外围大约1CM不需要涂酱)

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6.再铺上准备好的培根和虾仁,撒上芝士(可以根据喜欢同一个披萨分两边,放不同的食材)

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7.烤箱设置为披萨功能200℃,预热,将制作好的披萨放进烤箱第二层,烤16min左右,芝士融化,表面金黄色就可出炉了。

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