凉拌蔬菜花生米怎么做

美味的凉拌蔬菜花生米首先备齐所有的食材,芹菜去除叶子。把花生米提前浸泡4个小时。把

凉拌蔬菜花生米怎么做

美味的凉拌蔬菜花生米

首先备齐所有的食材,芹菜去除叶子。
把花生米提前浸泡4个小时。

把浸泡好的花生米洗净,锅中倒入适量的清水,把花生米放入锅中,加入八角和花椒,再放入姜片。

这个时候根据个人口味,加入适量的盐调味。
加入0.5克鸡精增加口感,盖上锅盖大火烧开后转中火煮10分钟左右。

这个时候把芹菜和胡萝卜,用刀切成小丁煮熟的花生米,放在调料水里浸泡半个小时,这样更容易入味。

另起锅倒入适量的清水烧开后,把胡萝卜先焯一下水,看见胡萝卜断生变色时,加入芹菜进行焯水,看见芹菜断生变色后,关火捞出沥干水分

.根据个人口味,加入适量的盐调味。
再加入剩下的0.5克鸡精调味。
加入生抽调味调色。
最后倒入芝麻油。
把所有的食材,混合搅拌均匀即可。

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